Vegane Chai Rezepte gelingen am einfachsten mit Sticky Chai als Basis, weil die Mischung bereits ohne Honig und ohne Milchpulver auskommt. Drei besonders unkomplizierte Varianten für zuhause sind Chai Overnight Oats, ein cremiges Chai Golden Milk und energiespendende Chai Energy Balls.
Alle drei Rezepte brauchen wenig Zutaten, keine Backzeit und lassen sich gut vorbereiten, ideal für den Alltag oder als kleines Geschenk.
Was macht ein Chai Rezept vegan?
Entscheidend sind zwei Punkte: die Milch und die Süße. Statt Kuhmilch verwendest du eine Pflanzenmilch wie Hafer oder Soja, statt Honig eine pflanzliche Süße wie Agavendicksaft oder Datteln. Unser Original Blend erfüllt beide Bedingungen bereits, dadurch bleibt jedes Rezept mit Sticky Chai automatisch vegan, solange du bei der Milch pflanzlich bleibst.
Wie gelingen Chai Overnight Oats?
Haferflocken, Pflanzenmilch und einen gehäuften Teelöffel Sticky Chai über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Am Morgen sind die Haferflocken weich und komplett vom Gewürzaroma durchzogen, ganz ohne Kochen. Eine geriebene Banane oder ein paar Nüsse obendrauf machen daraus ein vollwertiges Frühstück.
Wie macht man ein Chai Golden Milk?
Pflanzenmilch, eine Prise Kurkuma und ein gehäufter Teelöffel Sticky Chai zusammen erwärmen, nicht kochen, nur heiß werden lassen. Die Gewürze aus dem Chai und die Kurkuma ergänzen sich farblich und geschmacklich, das Ergebnis ist ein warmes, goldenes Getränk für kühle Abende.
Wie werden Chai Energy Balls gemacht?
| Rezept | Hauptzutaten | Zubereitungszeit |
|---|---|---|
| Chai Overnight Oats | Haferflocken, Pflanzenmilch, Sticky Chai | 5 Minuten, über Nacht ziehen |
| Chai Golden Milk | Pflanzenmilch, Kurkuma, Sticky Chai | 5 Minuten |
| Chai Energy Balls | Datteln, Nüsse, Sticky Chai, Kokosraspeln | 15 Minuten, ohne Backen |
Datteln und Nüsse im Mixer zerkleinern, einen gehäuften Teelöffel Sticky Chai untermischen und die Masse zu kleinen Kugeln formen. In Kokosraspeln gewälzt halten sie sich im Kühlschrank mehrere Tage und sind ein schneller, veganer Snack für zwischendurch.
Bei uns im Foodlab in der Hamburger HafenCity testen wir solche einfachen Rezepte regelmäßig selbst, bevor wir sie empfehlen, meist entscheidet die Konsistenz der Datteln darüber, wie fest die Kugeln am Ende werden.
Ob dein Chai Latte grundsätzlich vegan ist, erklären wir ausführlich in Ist Chai Latte vegan, zwei weitere vegane Backrezepte findest du in Chai Karottenkuchen und Chai Kurkuma Kuchen. Unseren Original Blend findest du in unserem Shop.
Häufige Fragen
Ja, die Mischung enthält nur Schwarztee, ganze Gewürze und Agavendicksaft, keine tierischen Zutaten.
Im Kühlschrank gut verschlossen etwa 5 bis 7 Tage.
Ja, Hafer, Soja, Mandel oder Kokosmilch funktionieren alle, am cremigsten wird es meist mit Barista-Hafermilch.
In der Regel nicht, die Süße aus dem Sticky Chai reicht für die meisten Geschmäcker bereits aus.
