Wie in Hamburg echter Sticky Chai entsteht
Wer Mangala Chai trinkt, schmeckt sofort: Hier steckt Handarbeit drin. Aber was bedeutet das eigentlich genau? Und wie entsteht Sticky Chai, der intensiv würzig, authentisch und trotzdem angenehm natürlich süß ist.
Heute nehmen wir Dich mit auf eine kleine Reise ins Foodlab in Hamburg. Dorthin, wo unser Chai nicht nur produziert, sondern mit Leidenschaft & Liebe verarbeitet wird.
Schritt 1
Die Gewürze.
Kardamom, Zimt, Ingwer, Sternanis und Nelken. Alles frisch. Alles hochwertig und in ganzer & voller Größe.
Bevor überhaupt Tee ins Spiel kommt, brechen und zerkleinern wir die Gewürze von Hand. So entfalten sie ihr volles Aroma und geben unserem Chai ihre typische Würze.
Wenn du die Bilder siehst, erkennst du sofort, dass hier nichts automatisiert passiert. Jede Bewegung sitzt. Jede Zutat bekommt die Aufmerksamkeit, die sie verdient.
Schritt 2
Der Moment, in dem alles zusammenkommt.
Jetzt wird gemischt.
Schwarzer Tee trifft auf die frisch vorbereiteten Gewürze. Im Teemischer bekommt unser Sticky Chai seine Basis. Der Duft füllt den Raum und zeigt uns, dass wir auf dem richtigen Weg sind.
Der Mix verteilt sich gleichmäßig und legt den Grundstein für das Aroma, das Mangala Chai ausmacht.
Schritt 3
Die natürliche Süße der Agave.
Agave ist für uns mehr als ein Süßungsmittel. Sie ist der verbindende Part. Sie hält die Gewürze mit dem Tee zusammen, gibt dem Sticky Chai seine klebrige Konsistenz und bringt eine feine Süße, die nicht dominiert, sondern begleitet.
Schritt 4
Abfüllen. Der ruhigste und gleichzeitig anspruchsvollste Schritt.
250 Gramm pro Packung.
Jede Packung wird von Hand befüllt, abgewogen und kontrolliert. Kein Schnell Schnell. Kein „Wird schon passen“. Präzision ist hier das einzige Ziel.
Und ja, es ist der zeitintensivste Teil. Aber auch der schönste. Nichts zeigt unsere Liebe zum Produkt so deutlich wie dieser Moment.
Schritt 5
Vakuumieren & Versiegeln
Damit dein Sticky Chai das bleibt, was er am ersten Tag ist, wird jede Packung vakuumiert und luftdicht verschlossen.
So bleiben Aromen, Textur und Qualität konstant.
Schritt 6
MHD Stempel und Chargennummer
Zum Schluss bekommt jede Packung seinen Stempel und eine Chargennummer.
Transparenz, Kontrolle & Persönlichkeit inklusive!
Warum wir das alles von Hand machen?
Weil Handarbeit Kontrolle bedeutet. Weil sie Nähe zum Produkt schafft.
Weil wir so jede Charge wirklich verstehen. Wir riechen sie. Wir sehen sie. Wir spüren sie.
In einer Welt, in der vieles automatisiert und anonym geworden ist, entscheiden wir uns bewusst für das Gegenteil.
Unser Sticky Chai erzählt von Hamburg, von Gewürzen, von echter Produktion und von Menschen, die lieben, was sie tun.
So schmeckt echte Manufaktur
Wenn du die nächste Packung Mangala Chai öffnest, öffnest du mehr als ein Produkt. Du öffnest Handarbeit. Sorgfalt. Zeit & Liebe.
Und die Überzeugung, den besten Sticky Chai in Deutschland zu machen!
Wir glauben daran, dass man genau das schmeckt. Schluck für Schluck.
