Ein Dirty Chai ist ein Chai Latte mit einem zusätzlichen Shot Espresso. Das Getränk verbindet die Gewürze des Chai mit den Röstaromen des Kaffees und liefert dabei deutlich mehr Koffein als ein normaler Chai Latte.
Der Name klingt erst einmal wenig appetitlich, beschreibt aber nur die dunkle Farbe, die der Espresso in den milchigen Chai bringt. International heißt das Getränk auch Java Chai oder Red Eye Chai.
Woher kommt der Dirty Chai?
Der Erzählung nach entstand der Dirty Chai in den 1990er Jahren in England durch einen Zufall: eine Barista soll versehentlich einen Espresso in einen Chai Latte gegeben haben, und dem Gast schmeckte es. Ob die Geschichte stimmt, lässt sich nicht belegen, sicher ist nur, dass das Getränk heute auf Cafékarten weltweit steht. In einigen unserer Partnercafés wird er inzwischen fest bestellt, oft von Gästen, die sich zwischen Kaffee und Chai nicht entscheiden wollen.
Wie viel Koffein hat ein Dirty Chai?
Ein Chai Latte aus schwarzem Tee bringt je nach Ziehzeit etwa 20 bis 50 Milligramm Koffein mit, ein einfacher Espresso etwa 60 bis 80 Milligramm. Zusammen liegt ein Dirty Chai also bei rund 80 bis 130 Milligramm, ungefähr auf dem Niveau einer Tasse Filterkaffee oder leicht darüber. Den ausführlichen Koffeinvergleich beider Welten findest du in unserem Artikel Chai oder Kaffee.
| Getränk | Basis | Koffein pro Tasse (ca.) |
|---|---|---|
| Chai Latte | schwarzer Tee, Gewürze, Milch | 20 bis 50 mg |
| Espresso | Kaffee | 60 bis 80 mg |
| Dirty Chai | Chai Latte plus Espresso-Shot | 80 bis 130 mg |
| Filterkaffee | Kaffee | 80 bis 120 mg |
Wie machst du einen Dirty Chai zu Hause?
Zuerst bereitest du einen kräftigen Chai zu: Sticky Chai in Milch oder Pflanzenmilch aufkochen, sechs bis acht Minuten ziehen lassen, abseihen. Dann kommt ein frisch gezogener Espresso obenauf, aus dem Siebträger, der Herdkanne oder zur Not als doppelter Instant-Espresso. Die genaue Chai-Basis erklärt unsere Barista-Anleitung, unseren Original Blend dafür findest du im Shop. Im Foodlab trinken wir ihn am liebsten mit Hafermilch, weil ihre leichte Süße die Röstaromen des Espresso abrundet.
Für wen lohnt sich ein Dirty Chai?
Für alle, die den würzigen Charakter von Chai mögen, aber den Koffeinschub oder den Geschmack von Kaffee nicht missen wollen. Mit einem einzelnen Shot bleiben die Gewürze führend und der Espresso liefert den herben Unterton. Wer es kaffeelastiger mag, nimmt einen doppelten Shot. Und wer am Abend lieber ganz auf Koffein verzichtet, bleibt beim klassischen Chai Latte mit kurzer Ziehzeit.
Häufige Fragen
Ein Chai Latte mit einem zusätzlichen Shot Espresso, der Gewürze und Röstaromen in einem Getränk verbindet.
Je nach Zubereitung etwa 80 bis 130 Milligramm, also ungefähr so viel wie eine Tasse Filterkaffee oder etwas mehr.
Ja, ein starker Espresso aus der Herdkanne oder ein doppelter Instant-Espresso funktioniert zu Hause genauso.
Das hängt vom Verhältnis ab, mit einem einzelnen Shot bleiben die Chai-Gewürze führend, der Espresso liefert den herben Unterton.
