Drei Getränke – ein Herz aus Gewürzen
Ob im Café, im Yoga-Studio oder auf Instagram: Chai ist überall. Aber nicht alle Chais sind gleich.
Was viele nicht wissen: Chai, Chai Latte und Sticky Chai haben denselben Ursprung, aber völlig verschiedene Geschichten.
1. Der klassische Chai
In Indien heißt „Chai“ einfach „Tee“. Traditionell wird er aus schwarzem Assam-Tee, Milch, Gewürzen und Zucker bzw. "Jaggery" gekocht.
Jede Familie hat ihr eigenes Rezept: mal mit mehr Ingwer, mal mit mehr Kardamom.
Er ist kräftig, würzig und ein tägliches Ritual des Ankommens.
2. Der Chai Latte
Der „Chai Latte“ ist eine westliche Erfindung.
Meist besteht er aus Pulver oder Sirup, die mit aufgeschäumter Milch verrührt werden.
Er ist sanfter, süßer, aber oft verliert er den Kontakt zum echten Chai.
Er ist quasi die „Café-Version“ eines alten indischen Rituals.
3. Sticky Chai: die Rückkehr zum Ursprung
Sticky Chai geht zurück zur Quelle.
Hier werden ganze Gewürze und schwarze Teeblätter in Agavendicksaft vermengt, süß, duftend und voller Aromen. Schon beim Aufgießen entfalten die Gewürze ihr volles Aroma - Das macht Sticky Chai zum authentischen Chai-Erlebnis.
Warum der Unterschied wichtig ist
Wenn du Chai trinkst, trinkst du nicht nur ein Getränk, du nimmst dir Zeit für dich.
Echter Chai (und besonders Sticky Chai) hat Ritualcharakter. Er fordert deine Aufmerksamkeit, deine Ruhe und dein Herz.
